Finca Hostal El Cerrito

La Finca Hostal El Cerrito está ubicada en la vereda La Quiebra del Naranjal, en el municipio de Chinchiná, Caldas. Es un espacio auténtico en medio del paisaje cafetero, ideal para vivir experiencias inmersivas alrededor del café y disfrutar de la tranquilidad, los miradores y la cultura tradicional de la región. Ofrece hospedaje, pasadías y recorridos educativos en un entorno natural que combina vistas únicas, actividades cafeteras y un ambiente familiar.

Experiencias y Servicios

Pasadía Cafetero (8:00 a.m. – 2:00 p.m.)

“Desde el germinador hasta la taza”
 Incluye café de bienvenida, explicación del recorrido con apoyo de tableros giratorios y estaciones demostrativas:

1. Germinación de la semilla.
2. Siembra de la chapola y almácigo.
3. Trazo y siembra del colino en el lote.
   • Refrigerio: Arepa de chocolo con café.
     

1. Recolección del café.
2. Beneficio del café.
3. Secado del café.
4. Trilla y tostión tradicional.
5. Molienda del café.
6. Preparación y degustación de café chaqueta.
7. Almuerzo: Plato típico.
   

Hospedaje

Capacidad máxima: 15 personas
 Habitaciones disponibles: 6

• Habitación 01: Cama doble.
• Habitación 02: Cama doble.
• Habitación 03: Cama doble y cama sencilla.
• Habitación 04: Camarote y cama sencilla.
• Habitación 05: Camarote y cama doble.
• Habitación 06: Cama doble.
  

Servicios:

• Wi-Fi.
• Baño privado en todas las habitaciones.
• Parqueadero.
• Alimentación en tres modalidades:
  1. Cocina dotada para que los visitantes preparen sus alimentos (deben traer insumos).
  2. Disponibilidad de señora para preparar los alimentos (visitantes llevan los insumos).
  3. Menú diario preparado por una señora de la región (costo adicional).
     

Atractivos

La finca cuenta con un mirador desde el cual se observan los cultivos de café de la región, los atardeceres de la Costa del Océano Pacífico, los amaneceres y los nevados de la cordillera central, además de vistas hacia Manizales, Palestina, Risaralda, San José y Belalcázar.

Cafés de la Finca

1. Café El Cerrito

Café lavado, tradicional, tostado y molido. Café de pergamino limpio obtenido mediante fermentación controlada y secado al sol, lo que permite aromas y sabores especiales que aportan valor y consistencia.
 Presentación: Bolsa de 500 g en grano o molido.
 Descripción de taza: Taza brillante y jugosa, con acidez cítrica viva y dulzor natural a melaza y miel floral. Su textura recuerda la panela recién derretida, con final limpio y prolongado. Recomendada para filtrado o Chemex.

2. Amor Sincero (Black Honey)

Proceso artesanal con recolección selectiva, flotes, selección manual, fermentación natural en cereza y despulpado de 120 horas sin lavado para conservar las mieles naturales. Secado a la penumbra para acentuar notas dulces y complejas.
 Presentación: En grano o molido, bolsas de 500 g y 250 g.
 Descripción de taza: Taza encantadora y frutal con notas de melocotón y banano maduro. Aroma dulce y tropical, cuerpo redondo y final alegre que recuerda frutas frescas. Ideal para espresso que resalte su carácter frutal.